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巴西設定食品和飲料中外來物質含量上限
來源: 添加人:candy 添加時間:2014-6-11 17:34:30
 2014年5月21日,據中研網消息,巴西國家衛生監督局(ANVISA)近期批準了一項新規定,設定了食品和飲料中外來物質的含量上限。新規定涵蓋了2種類型的外來物質,即存在健康風險和在生產、操作或儲存過程中仍然表現出缺陷的物質。新規定針對不同食品組別建立了特定的個體含量上限。
   外來物質指的是可能在食品生產過程中存在,即使采納了最佳操作方法也不可能被完全移除的微小碎片。迄今為止,巴西并沒有對認為有害的物質制定明確的含量上限,因此應視情況的不同而定。
   ANVISA監管主任RenatoPorto認為,巴西建立的物質含量上限體系是世界上最嚴格的體系之一,即使是與主要的發達國家相比。含量上限將適用于人類消費的各種食品,包括瓶裝水、飲料、原材料、配料、食品添加劑和那些制造技術,無論是批發還是零售。
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